Новый рецепт.ру

1 тушка гуся, 1 кг яблок, зелень, соль по вкусу.

Тушку гуся после обработки промыть, заполнить хорошо промытыми яблочными очистками (кожица, сердцевина), посолить (Читать полностью…)

Гусь — 1,5 кг. Рис — 1 стакан. Вода — 2,5 стакана. Орехи грецкие измельченные — 0,5 стакана. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 4 столовые ложки. Перец душистый —10 горошин. Перец молотый и соль — по вкусу.

Лук и морковь нашинковать и пассеровать в масле. Гуся разрезать на порционные куски, обжарить на сковороде в масле, посолить и (Читать полностью…)

Гусь — 2 кг. Морковь — 2 шт. Лук — порей — 2 стебля. Грецкие орехи измельченные — 2 столовые ложки. Вино сухое красное — 1 стакан. Имбирь — 1 чайная ложка. Перец красный молотый и соль — по вкусу.

Гуся зажарить в гриле и собрать выделившийся жир. На этом жире пассеровать нашинкованную морковь.
Жареную тушку гуся (Читать полностью…)

Шейка гусиная — 1 шт. Куриное мясо без костей — 150 г. Хлеб белый — 1 ломтик. Яйца — 2 шт. Молоко — 1 стакан. Лавровый лист — 1 шт. Перец душистый — 7-8 горошин. Соль и перец молотый — по вкусу.

Приготовить фарш: пропустить через мясорубку куриное мясо вместе с размоченным в молоке и слегка отжатым кусочком хлеба, фарш (Читать полностью…)

1 гусь, 1,5—2 кг картофеля, 0,8—1 кг теста, соль, перец.

Обработанную, хорошо промытую тушку гуся залить горячей водой и варить до полуготовности, затем вынуть из бульона, остудить (Читать полностью…)

Гусь — целая тушка. Масло сливочное — 2 столовые ложки. Яблоки кисло-сладкие — 12 шт. Сметана — 0,25 стакана. Соль и перец молотый — по вкусу.

Тушку гуся промыть, обсушить полотенцем, затем посолить и поперчить снаружи и изнутри. Яблоки разрезать на 4 части, удалить (Читать полностью…)