Новый рецепт.ру

Тушка индейки — 1 шт. Масло оливковое — 5 столовых ложек. Соль и перец молотый — по вкусу.

Потрошеную тушку индейки промыть, обсушить полотенцем, натереть солью и перцем и выдержать в холодильнике 1 час. Затем индейку (Читать полностью…)

Индейка — 1 кг. Чеснок — 4 зубчика. Лимонный сок — 4 столовые ложки. Сметана — 2 стакана. Масло растительное — 3 столовые ложки. Перец молотый и соль — по вкусу.

Приготовить соус: зубчики чеснока растолочь с солью, добавить масло и лимонный сок, все тщательно перемешать и соединить (Читать полностью…)

Индейка — 1 кг. Помидоры — 500 г. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика. Паприка — 1 чайная ложка. Масло растительное — 3 столовые ложки. Вино сухое белое — 0,5 стакана. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Индейку разрезать на порционные куски, сложить в чугунный сотейник, обжарить в масле, посолить и поперчить, полить вином. Сотейник накрыть (Читать полностью…)

200 г отварной индейки, 300 г отварного картофеля, соль, перец.
Для соуса овощного: по 70 г моркови и лука репчатого, 20 г масла топленого, 60 мл бульона, соль, перец, лавровый лист.

Обработанную тушку индейки промыть в холодной воде и целиком сварить. Очистить и вымыть картофель, разрезать клубни пополам (Читать полностью…)

Индейка — половина тушки. Капуста белокочанная — 0,5 кочана. Лук репчатый — 2 шт. Тмин — 1 чайная ложка. Соль и перец молотый — по вкусу.

Лук и капусту нашинковать соломкой, смешать с тмином. Половину овощной смеси выложить в смазанный маслом эмалированный (Читать полностью…)

Индейка 200 г, или утка или гусь 200 г, или курица 200 г.
Для соуса: орехи грецкие 70 г, масло сливочное 10 г, лук репчатый 30 г, зелень кинзы свежая 3 г, хмели-сунели 0,2 г, шафран 0,02 г, соль, специи, яйцо (желтки) 1/2, гвоздика 0,2 г, корица 0,2 г, перец красный 0,5 г.

Подготовленную целую тушку птицы (индейка, курица, гусь, утка) промывают и варят до полуготовности. После этого птицу вынимают из бульона, кладут (Читать полностью…)