Новый рецепт.ру

Легкое 200 г, печенка говяжья 150 г, сердце 60 г, сало курдючное 100 г, лук репчатый 50 г, перец 0,5 г, зелень 5 г.

Субпродукты нарезают мелкими кубиками, солят, посыпают перцем и обжаривают вместе с курдючным салом до образования (Читать полностью…)

Печень (куриная, гусиная или смесь) — 500 г. Портвейн — 50 мл. Соль — по вкусу.

Печень вымочить в холодной воде в течение 2 часов, снять пленки и удалить желчные протоки, пропустить через мясорубку, посолить и (Читать полностью…)

Для теста
Мука пшеничная — 2 стакана. Вода — 0,5 стакана. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу.

Для фарша
Печень свиная или говяжья — 700 г. Яйцо — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 4 столовые ложки. Соль и перец молотый — по вкусу.

Для coуca
Грибы свежие белые — 400 г. Лук репчатый — 3 шт.. Масло топленое — 5 столовых ложек. Сметана — 1 стакан. Майонез — 1 стакан. Соль — по вкусу.

Пшеничную муку просеять и насыпать на доску горкой, в середине горки сделать углубление , вылить в углубление (Читать полностью…)

Печень говяжья — 400 г. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика. Сухари панировочные — 4 столовые ложки. Сметана — 5 столовых ложек. Бульон мясной — 0,7л. Измельченная зелень петрушки — 2 столовые ложки. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень выдержать в кипятке 2-3 минуты, вынуть, охладить, очистить от пленок и пропустить через мясорубку вместе с очищенными луком (Читать полностью…)

Печень — 600 г. Молоко — 1 стакан. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Мука пшеничная — 2 столовые ложки. Бульон говяжий — 1 стакан. Масло топленое — 2 столовые ложки. Соль — по вкусу.

Печень промыть, выдержать в кипятке и снять пленки, разрезать на несколько кусков, залить молоком (Читать полностью…)

Печень — 600 г. Сало свиное — 100 г. Лук репчатый — 3 шт. Бульон мясной — 1 стакан. Лист лавровый — 2 шт. Перец душистый — 8-10 горошин. Соль — по вкусу.

Печень хорошо промыть, выдержать в кипятке, охладить, снять пленки и нарезать небольшими кусочками, обжарить на (Читать полностью…)

Печень свиная — 500 г. Яблоки антоновские — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сало свиное — 50 г. Паста томатная — 1 столовая ложка. Мука — 1 столовая ложка. Бульон мясной — 1 стакан. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень промыть, выдержать в кипятке, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Кусочки печени посолить (Читать полностью…)

Печень телячья — 500 г. Шампиньоны отварные — 200 г. Бульон от варки шампиньонов — 0,5 стакана. Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 3 столовые ложки. Мука пшеничная — 1 столовая ложка. Сливки — 0,5 стакана. Вино сухое — 0, 5 стакана. Измельченная зелень петрушки — 3 столовые ложки. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень опустить на 2-3 минуты в кипяток, вынуть, остудить, очистить от пленок, нарезать кусочками, обвалять в муке и (Читать полностью…)

Печень говяжья — 800 г. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт.. Масло топленое — 3 столовые ложки. Сметана — 1 стакан. Мука — 2 столовые ложки. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень выдержать в кипятке 2-3 минуты, вынуть и охладить, затем очистить от пленок, нарезать кусочками, залить (Читать полностью…)

Печенка говяжья 150 г, сало курдючное 60 г, зелень 10 г.

Обработанную говяжью печенку нарезают брусочками толщиной 1,5-2 см, длиной 5 см, весом 15-20 г. Курдючное сало нарезают (Читать полностью…)

Печенка 150 г, сало курдючное 50 г, горошек зеленый 40 г, огурцы соленые 30 г, помидоры 40 г, лук зеленый 10 г, зелень 5 г, специи, соль.

Курдючное сало нарезают большими кусками, кладут в кастрюлю, заливают водой, дают быстро закипеть и варят (Читать полностью…)

Печенка 50 г, шпик 15 г, лук репчатый 15 г, масло растительное 5 г, мука пшеничная 3 г.

Говяжью печенку нарезают пластами толщиной 1,5 см. Отбивают пласт шпика толщиной в 0,5 см и укладывают на (Читать полностью…)