Новый рецепт.ру

Печень — 600 г. Молоко — 1 стакан. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Мука пшеничная — 2 столовые ложки. Бульон говяжий — 1 стакан. Масло топленое — 2 столовые ложки. Соль — по вкусу.

Печень промыть, выдержать в кипятке и снять пленки, разрезать на несколько кусков, залить молоком (Читать полностью…)

Печень — 600 г. Сало свиное — 100 г. Лук репчатый — 3 шт. Бульон мясной — 1 стакан. Лист лавровый — 2 шт. Перец душистый — 8-10 горошин. Соль — по вкусу.

Печень хорошо промыть, выдержать в кипятке, охладить, снять пленки и нарезать небольшими кусочками, обжарить на (Читать полностью…)

Печень свиная — 500 г. Яблоки антоновские — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сало свиное — 50 г. Паста томатная — 1 столовая ложка. Мука — 1 столовая ложка. Бульон мясной — 1 стакан. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень промыть, выдержать в кипятке, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Кусочки печени посолить (Читать полностью…)

Печень телячья — 500 г. Шампиньоны отварные — 200 г. Бульон от варки шампиньонов — 0,5 стакана. Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 3 столовые ложки. Мука пшеничная — 1 столовая ложка. Сливки — 0,5 стакана. Вино сухое — 0, 5 стакана. Измельченная зелень петрушки — 3 столовые ложки. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень опустить на 2-3 минуты в кипяток, вынуть, остудить, очистить от пленок, нарезать кусочками, обвалять в муке и (Читать полностью…)

Печень говяжья — 800 г. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт.. Масло топленое — 3 столовые ложки. Сметана — 1 стакан. Мука — 2 столовые ложки. Перец черный молотый и соль — по вкусу.

Печень выдержать в кипятке 2-3 минуты, вынуть и охладить, затем очистить от пленок, нарезать кусочками, залить (Читать полностью…)

Мозги 800 г, баранина 400 г, рис 125 г, лук репчатый 160 г, соль 10 г, перец черный 1г, кишки 200 г.

Мозги заливают холодной водой, вымачивают в течение 1-2 часов и очищают от верхней (Читать полностью…)

Печенка говяжья 150 г, сало курдючное 60 г, зелень 10 г.

Обработанную говяжью печенку нарезают брусочками толщиной 1,5-2 см, длиной 5 см, весом 15-20 г. Курдючное сало нарезают (Читать полностью…)

Печенка 150 г, сало курдючное 50 г, горошек зеленый 40 г, огурцы соленые 30 г, помидоры 40 г, лук зеленый 10 г, зелень 5 г, специи, соль.

Курдючное сало нарезают большими кусками, кладут в кастрюлю, заливают водой, дают быстро закипеть и варят (Читать полностью…)

Печенка 50 г, шпик 15 г, лук репчатый 15 г, масло растительное 5 г, мука пшеничная 3 г.

Говяжью печенку нарезают пластами толщиной 1,5 см. Отбивают пласт шпика толщиной в 0,5 см и укладывают на (Читать полностью…)

250 г печенки, 1/4 стакана сметаны (катыка) или 1/2 стакана молока, 1 ст. л. муки, 50 г лука репчатого, 3 яйца.

Взять говяжью печенку. Осторожно, не разрушая ее, снять пленку; нарезать кусками по 75—100 г и обдать (Читать полностью…)