Новый рецепт.ру

Форель — 800 г. Лимонный сок — 2 столовые ложки. Масло растительное — 0,3 стакана. Кинза рубленая — 2 столовые ложки. Соль и перец молотый — по вкусу.

Приготовить маринад: смешать лимонный сок, растительное масло и зелень кинзы. Рыбу промыть, обсушить снаружи и внутри, облить маринадом (Читать полностью…)

Треска — 800 г. Лимонный сок — 2 столовые ложки. Масло сливочное — 3 столовые ложки. Сухари молотые — 3 столовые ложки. Соль и перец молотый — по вкусу.

Треску разрезать на порционные куски, каждый кусок посолить, поперчить, смазать растопленным маслом и сбрызнуть лимонным соком, (Читать полностью…)

Кальмары — 700 г. Масло сливочное — 3 столовые ложки. Сметана — 0,5 стакана. Мука — 2 столовые ложки. Соль и перец — по вкусу.

Кальмаров промыть, обсушить, нарезать полосками, посолить и поперчить, обвалять в муке и выложить на смазанную маслом фольгу. Края фольги (Читать полностью…)

Судак — 800 г. Масло сливочное — 4 столовые ложки. Сухари молотые — 5 столовых ложек. Вино белое — 5 столовых ложек. Соль и перец молотый — по вкусу.

Судака полить вином, поставить в холодильник и выдержать в нем 30 минут. Затем рыбу разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, полить (Читать полностью…)

Карп — 1 кг. Масло растительное — 0,25 стакана. Уксус 8% — 2 столовые ложки. Лук репчатый — 2 шт. Соль — по вкусу.

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, промыть и обсушить, сбрызнуть уксусом, положить в эмалированную посуду, на рыбу положить нарезанный (Читать полностью…)

Филе палтуса — 1 кг. Лимонный сок — 2 столовые ложки. Пук репчатый — 2 шт. Масло растительное — 4 столовые ложки. Соль и перец молотый — по вкусу.

Рыбу нарезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть лимонным соком, засыпать нарезанным кольцами луком, поставить в (Читать полностью…)

Тунец — 1 кг. Лук репчатый — 2 шт. Огурцы соленые — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Масло растительное — 0,25 стакана. Майонез — 3 столовые ложки. Уксус винный — 2 столовые ложки. Соль и перец молотый — по вкусу.

Тушки тунца разрезать на порционные куски, сложить в эмалированную кастрюлю, сбрызнуть уксусом, засыпать нарезанным кольцами луком и поставить в холодильник на (Читать полностью…)

Баранина — 1 кг. Лук репчатый — 3 шт. Вино сухое белое — 0,3 стакана. Винный уксус — 2 столовые ложки. Масло растительное — 2 столовые ложки. Соль, перец молотый — по вкусу.

Лук почистить, две головки мелко нашинковать, а третью нарезать кольцами.
Баранину очистить от сухожилий, нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать мелко рубленным луком, полить (Читать полностью…)