Новый рецепт.ру

Мука пшеничная — 1 кг. Дрожжи — 50 г. Сахар — 300 г. Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 250 г. Масло растительное — 2 столовые ложки. Молоко — 0,5 л. Ром — 1 столовая ложка. Ванильный сахар — 2 чайные ложки. Изюм — 1 стакан. Соль — 1 чайная ложка.

Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, положив чуть — чуть сахара, затем всыпать немного просеянной муки, размешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место.
(Читать полностью…)

Для теста: Мука пшеничная — 600 г. Дрожжи — 20 г. Молоко —1 стакан. Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 150 г. Сахар — 2 столовые ложки. Соль — 0,5 чайной ложки.

Для крема: Мак - 200 г. Сахар — 200 г. Молоко — 0,75 л. Масло сливочное — 100 г. Сухари молотые — 2 столовые ложки. Сахар ванильный — 2 чайные ложки.

Дрожжи развести в небольшом количестве молока, добавив чайную ложку сахара, подсыпать немного муки, размешать и поставить опару в теплое место для подъема.
Масло растереть с сахаром до пенообразного состояния.
Муку просеять в широкую кастрюлю, сделать в муке углубление, влить подошедшую опару, остальное теплое молоко, два яйца и дополнительно два яичных желтка, добавить соль и замесить тесто. Затем добавить пенообразную масляную массу и продолжать вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет пузыриться и отставать от рук. Вымешанное тесто накрыть и оставить на некоторое время для подъема.
(Читать полностью…)

Мука пшеничная — 2,5 стакана. Дрожжи — 50 г. Яйца — 8 шт. Молоко — 1 стакан. Сахар — 0,5 стакана. Масло сливочное — 100 г. Соль — по вкусу.

Дрожжи развести в теплом молоке. Яичные желтки растереть с сахаром, добавить разведенные в молоке дрожжи, соль, всыпать муку и тщательно перемешать миксером. (Читать полностью…)